Ostatnimi czasy coraz większe zainteresowanie konsumentów wzbudza dieta bezglutenowa. Polega ona na całkowitym wyeliminowaniu ze swojego jadłospisu produktów zawierających gluten. Stosowanie takiej diety pozwala zwalczyć nieprzyjemne objawy chorób układu trawiennego i pokarmowego. W przypadku wariantów bezglutenowych istnieje większa szansa, że wybierane produkty mają wyższą jakość. Wynika to z faktu, iż produkty bezglutenowe pochodzą zazwyczaj z ekologicznych certyfikowanych upraw, wolnych od pestycydów i zanieczyszczeń.
Gluten jest mieszaniną białek roślinnych obecnych w ziarnach zbóż, takich jak pszenica, jęczmień, owies, żyto. Zbudowany jest z gluteniny, substancji odpowiadającej za jego elastyczne właściwości oraz gliadyny wyróżniającej się lepkimi właściwościami. Dzięki nim wypiekane pieczywo i wyroby cukiernicze dobrze wyrastają, lepiej smakują i dłużej zachowują świeżość. Gluten to, obok laktozy, najczęściej występujący alergen pokarmowy. Oprócz swoich dobrych właściwości dostarczających zdrowemu organizmowi witamin i minerałów, dla niektórych osób przyjmowanie go przynosi negatywne skutki.
Dieta bezglutenowa zalecana jest w trzech głównych przypadkach – dla osób ze zdiagnozowaną alergią na pszenicę, w przypadku genetycznej choroby zwanej celiakią oraz nieceliakalnej nadwrażliwości na gluten. Zrezygnowanie z produktów zawierających gluten może pomóc w zmniejszeniu przykrych dolegliwości związanych z alergią pokarmową. Obecnie na rynku dostępnych jest mnóstwo wariantów gluten free, od mieszanek do pieczenia, poprzez gotowe diety bezglutenowe – catering dietetyczny Szczecin, . Bezglutenowe produkty oznaczane są symbolem przekreślonego kłosa. Dieta bezglutenowa jest dietą eliminacyjną, dlatego nie należy stosować jej u osób, które nie mają stwierdzonej nietolerancji na gluten. Wykluczanie zbóż ze swojego jadłospisu skutkuje niedostarczeniem do organizmu odpowiedniej ilości węglowodanów i błonnika oraz niedoborem witaminy B i żelaza.
Dieta bezglutenowa – czy warto ją stosować? Catering dietetyczny Szczecin doradza
Coraz więcej ludzi na świecie, dotyka problem nietolerancji na gluten inaczej celiakia Są też tacy, którzy całkowicie wykluczają go ze swojej diety Z powodu chęci redukcji swojej wagi Ale czym tak naprawdę jest ten gluten Czy ...
Czytaj więcej
Czy warto stosować dietę wysokobiałkową? – korzyści i zagrożenia. Catering dietetyczny Szczecin
Wielu z nas marzy o idealnej sylwetce, zgubieniu zbędnych kilogramów w krótkim czasie, zwłaszcza gdy zbliża się lato Chcemy dobrze wyglądać i dobrze czuć się w swoim ciele, szczególnie właśnie w tym okresie W tym celu ...
Czytaj więcej
Jak wybrać odpowiedni catering dietetyczny?
Od kilku lat panuje trend na zdrowe odżywianie, uprawianie sportów, chodzenie na siłownie Coraz więcej ludzi boryka się z różnymi nietolerancjami, czy alergiami Żyjemy w ciągłym biegu i niekiedy ciężko pogodzić nam ...
Czytaj więcej
Jak dietą z cateringu dietetycznego wesprzeć układ odpornościowy?
Zdrowie w pudełku – catering dietetyczny Szczecin przygotowuje dietę pudełkową, która dostarcza odpowiednią ilość kalorii Dla większości z nas kojarzy się tylko i wyłączanie z odchudzaniem oraz ze sportowcami, ...
Czytaj więcej
W czym jest gluten i czy należy go unikać?
Gluten to składnik, który u wielu osób budzi postrach U osób z celiakią jego spożycie skutkuje stanem zapalnym w obrębie jelita Specjalnie dla tej grupy dieta pudełkowa Szczecin stworzyła pudełka bezglutenowe Co jednak z ...
Czytaj więcej
Jak przejść na wegetarianizm zdrowo i przyjemnie? Czy warto przejść na wege catering dietetyczny?
Dieta wegetariańska coraz bardziej zyskuje na popularności Pozwala ona nie tylko zadbać o zdrowie, ale i dobre samopoczucie na każdy dzień Wiele wegetarian nie wyobraża sobie bez niej życia Catering dietetyczny Szczecin ...
Czytaj więcej
W jaki sposób dobrać odpowiednią dietę pudełkową dla siebie?
Diety pudełkowe są na topie nie od dziś Nie musisz dzięki nim spędzać wielu godzin w kuchni, aby cieszyć się zdrowym posiłkiem Catering dietetyczny Szczecin proponuje kilka rodzajów diet, które spełniają potrzeby ...
Czytaj więcej
Zdrowe nawyki żywieniowe – jak wprowadzić? Jaki catering dietetyczny na start?
Jeśli będziesz regularnie powtarzał pewne czynności to nawet nie zauważysz, jak szybko staną się nawykami Przy wprowadzaniu zdrowych zmian do obecnego stylu życia należy uzbroić się w cierpliwość i sięgnąć po ...
Czytaj więcej
Depresja – czy dieta pudełkowa można poprawić nasz stan?
Depresję określa się chorobą XXI wieku, gdyż zmaga się z nią mnóstwo osób, zarówno młodszych jak i starszych Spadek nastroju przez dłuższy czas oraz niechęć do działania mogą sygnalizować właśnie o powstaniu ...
Czytaj więcej
Diety Szczecin. Co jeść, by cieszyć się dobrym samopoczuciem?
Sprawdź, na czym polega zdrowe odżywianie i jakich zasad przestrzegać, aby jak najdłużej cieszyć się dobrym zdrowiem i samopoczuciem Zdrowe odżywianie to zbilansowana i różnorodna dieta, która opiera się na ...
Czytaj więcej
